recette Quiche au saumon, oseille et tomate pâte brisée saumon fumé oignon oeufs crème fraîche gruyère rapé
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étaler la pâte dans un plat à tarte et recouvrir de concentré de tomates puis tapisser de feuilles d'oseille.
Étaler les tranches de saumon.
Parsemer le tout d'oignon.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraiche, poivrer et ajouter une cuillère à soupe de moutarde, mélanger le tout. Verser le mélange sur la tarte.
Enfin parsemer le tout de gruyère râpé.
Enfourner 30 min environ et déguster chaud ou froid
Ingrédients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étaler la pâte dans un plat à tarte et recouvrir de concentré de tomates puis tapisser de feuilles d'oseille.
Étaler les tranches de saumon.
Parsemer le tout d'oignon.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraiche, poivrer et ajouter une cuillère à soupe de moutarde, mélanger le tout. Verser le mélange sur la tarte.
Enfin parsemer le tout de gruyère râpé.
Enfourner 30 min environ et déguster chaud ou froid