Tarte de brocolis

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recette Tarte de brocolis camembert pâte brisée oeufs crème fraîche champignons de Paris lardons recette quiches et tartes

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation30 minsCuisson30 minsTemps total1 h
 1 camembert
  1 pâte brisée
  4 oeufs
  15 cl de crème fraîche
  300 g de brocolis
  150 g de champignons de Paris
  feuilles de laurier
  150 g de lardons
  1 cuillère à soupe d’huile d’olives
  poivre
1

Préchauffer le four à 180 ° C. Etaler la pâte dans un moule. Couper le camembert en lamelles. Séparer les brocolis en bouquets. Les ébouillanter 1 minute. Les tailler en lamelles. Nettoyer les champignons et les émincer finement.

2
3

Faire revenir les lardons. Ajouter l’huile d’olives. Faire dorer les brocolis et les champignons dans la poêle.

4
5

Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème fraîche. Ajouter les lardons et les légumes. Mélanger puis verser le tout dans le moule. Poser les lamelles de camembert et la feuille de laurier sur le dessus de la tarte.

6
7

Mettre au four pendant 30 minutes

Servir avec une salade verte.

Ingrédients

 1 camembert
  1 pâte brisée
  4 oeufs
  15 cl de crème fraîche
  300 g de brocolis
  150 g de champignons de Paris
  feuilles de laurier
  150 g de lardons
  1 cuillère à soupe d’huile d’olives
  poivre

Instructions

1

Préchauffer le four à 180 ° C. Etaler la pâte dans un moule. Couper le camembert en lamelles. Séparer les brocolis en bouquets. Les ébouillanter 1 minute. Les tailler en lamelles. Nettoyer les champignons et les émincer finement.

2
3

Faire revenir les lardons. Ajouter l’huile d’olives. Faire dorer les brocolis et les champignons dans la poêle.

4
5

Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème fraîche. Ajouter les lardons et les légumes. Mélanger puis verser le tout dans le moule. Poser les lamelles de camembert et la feuille de laurier sur le dessus de la tarte.

6
7

Mettre au four pendant 30 minutes

Tarte de brocolis

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