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accueil  entrées froides et chaudes quiches, cakes et tartes tarte à la citrouille
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Recette Tarte à la citrouille
Ingrédients pour 6 personnes :
 250g de pâte brisée
750g de citrouille
2 gousses d’ail hachées
300g de lard fumé
10 cl de crème
2 œufs
25g de farine
100g de gruyère
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Préparation :
30
Cuisson :
40
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Difficulté : Moyen
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Coût : Modéré
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Préparation :
- Foncer un moule à tarte avec la pâte.
- Faire blanchir le lard coupé en dés, l’égoutter. Le faire rissoler à la poêle.
- Cuire la citrouille à l’eau 10 min ; l’égoutter, la réduire en purée. Mélanger avec les lardons, l’ail, la farine, le poivre, la crème, les œufs battus. Verser la pâte. Parsemer de gruyère râpé. Cuire à four chaud 30 min (Th 7).
Ecrit par Maud Pineau
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