Tarte à la courgette, rougets et coriandre

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recette Tarte à la courgette, rougets et coriandre pâte Brisée gousse d'ail persil

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 mins
 1 pâte Brisée
 
 6 filets de rougets
 
 2 petites courgettes
 
 1 gousse d'ail
 
 2 cuillerées à soupe de coriandre fraîche ciselée
 
 2 cuillerées à soupe de persil ciselé
 
 1/2 bouillon cube
 
 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive + 1 cuillerée à café
1

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).

2
3

Lavez et coupez en dés les courgettes. Pelez et hachez l'ail, le persil la coriandre.

4
5

Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les dés de courgettes avec l'ail, le persil et la coriandre, et le Kub'Or émietté pendant 2 minutes.

6
7

Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson, piquez le fond de tarte avec une fourchette. Placez les courgettes dans le fond, puis ajoutez les filets de rougets sur le dessus.

8
9

A l'aide d'un pinceau, nappez légèrement les filets de rougets d'huile d'olive. Faites cuire la tarte dans le bas du four environ 25 minutes.

Ingrédients

 1 pâte Brisée
 
 6 filets de rougets
 
 2 petites courgettes
 
 1 gousse d'ail
 
 2 cuillerées à soupe de coriandre fraîche ciselée
 
 2 cuillerées à soupe de persil ciselé
 
 1/2 bouillon cube
 
 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive + 1 cuillerée à café

Instructions

1

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).

2
3

Lavez et coupez en dés les courgettes. Pelez et hachez l'ail, le persil la coriandre.

4
5

Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les dés de courgettes avec l'ail, le persil et la coriandre, et le Kub'Or émietté pendant 2 minutes.

6
7

Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson, piquez le fond de tarte avec une fourchette. Placez les courgettes dans le fond, puis ajoutez les filets de rougets sur le dessus.

8
9

A l'aide d'un pinceau, nappez légèrement les filets de rougets d'huile d'olive. Faites cuire la tarte dans le bas du four environ 25 minutes.

Tarte à la courgette, rougets et coriandre

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