Tartelettes courgettes et fromage de chèvre

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Un mélange chèvre frais parmesan, un lit de rondelles de courgette par dessus, un plaisir à servir en entrée.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions6 portions
Préparation20 minsCuisson45 minsTemps total1 h 5 mins
 1 courgette
 1 pâte feuilletée
 3 œufs
 250 grammes de chèvre frais
 40 grammes de parmesan râpé
 Poivre
 Sel
 1 pincée de noix de muscade
 10 cl de crème fraiche
1

Préchauffer le four à 180°.

2

Laver et couper la courgette en rondelle.

3

Fouetter les œufs.

4

Écraser le chèvre frais et mélanger avec les œufs, ajouter la crème, le parmesan, la muscade, saler, poivrer.

5

Découper des ronds de pâte à la taille de vos moules à tartelette, et étaler la pâte dans les moules.

6

Recouvrir de préparation au chèvre, disposer harmonieusement les rondelles de courgette.

7

Enfourner 30 min environ.

Crédit photo : © istetiana - Fotolia.com

Ingrédients

 1 courgette
 1 pâte feuilletée
 3 œufs
 250 grammes de chèvre frais
 40 grammes de parmesan râpé
 Poivre
 Sel
 1 pincée de noix de muscade
 10 cl de crème fraiche

Instructions

1

Préchauffer le four à 180°.

2

Laver et couper la courgette en rondelle.

3

Fouetter les œufs.

4

Écraser le chèvre frais et mélanger avec les œufs, ajouter la crème, le parmesan, la muscade, saler, poivrer.

5

Découper des ronds de pâte à la taille de vos moules à tartelette, et étaler la pâte dans les moules.

6

Recouvrir de préparation au chèvre, disposer harmonieusement les rondelles de courgette.

7

Enfourner 30 min environ.

Tartelettes courgettes et fromage de chèvre

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