Tarte à la moutarde

4
(2)

recette Tarte à la moutarde pate brisée oeufs tomate pelée gruyére rapé crème moutarde de Dijon moutarde à l'ancienne

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson40 minsTemps total50 mins
 1 pate brisée
 
 4 oeufs
 
 1 boite de tomate pelée
 
 100g de gruyére rapé
 
 50cl de crème
 
 moutarde de Dijon : 5 c. à soupe
 
 moutarde à l'ancienne : 1 c. à soupe
1

Faites égoutter les tomates pelées.

2
3

Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée. Faites-la pré-cuire 15 min avec du papier sulfurisé et des haricots secs. Puis laissez refroidir.

4
5

Dans un saladier, battez les œufs avec 3 c. à soupe de moutarde de Dijon et la moutarde à l’ancienne. Ajoutez la crème fraîche et 80 g de gruyère râpé. Préchauffez le four th.6 (180° C). Salez, poivrez et mélangez bien.

6
7

Badigeonnez le fond de tarte précuit avec les 2 c. à soupe de moutarde restantes et saupoudrez du reste de gruyère. Puis disposez les tomates pelées bien égouttées voire même pressées.

8
9

Versez ensuite la préparation œufs/crème. Faites cuire au four 25 min.

Ingrédients

 1 pate brisée
 
 4 oeufs
 
 1 boite de tomate pelée
 
 100g de gruyére rapé
 
 50cl de crème
 
 moutarde de Dijon : 5 c. à soupe
 
 moutarde à l'ancienne : 1 c. à soupe

Instructions

1

Faites égoutter les tomates pelées.

2
3

Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée. Faites-la pré-cuire 15 min avec du papier sulfurisé et des haricots secs. Puis laissez refroidir.

4
5

Dans un saladier, battez les œufs avec 3 c. à soupe de moutarde de Dijon et la moutarde à l’ancienne. Ajoutez la crème fraîche et 80 g de gruyère râpé. Préchauffez le four th.6 (180° C). Salez, poivrez et mélangez bien.

6
7

Badigeonnez le fond de tarte précuit avec les 2 c. à soupe de moutarde restantes et saupoudrez du reste de gruyère. Puis disposez les tomates pelées bien égouttées voire même pressées.

8
9

Versez ensuite la préparation œufs/crème. Faites cuire au four 25 min.

Tarte à la moutarde

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 4 / 5. Décompte des votes : 2

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *