Tarte aux oeufs et aux oeufs de lump

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recette Tarte aux oeufs et aux oeufs de lump pâte brisée crème fraîche cerfeuil

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h
 250 g de pâte brisée
 3 oeufs
 1 cuillère à soupe de crème fraîche
 1 petit pot d'oeufs de lump rouges
 quelques pluches de cerfeuil
 sel
 poivre du moulin
1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2
3

Étaler la pâte brisée et la tailler avec un emporte-pièce de 10 cm de diamètre ( x 4 )

4
5

Les placer dans des moules à tartelettes et cuire au four pendant 6 à 8 minutes.

6
7

Battre les oeufs en omelette et assaisonner.

8

Cuire à la poêle tout en mélangeant avec la crème.

9
10

Répartir dans les fonds de tartelette et ajouter les oeufs de lump.

11
12

Parsemer de quelques pluches de cerfeuil.

Ingrédients

 250 g de pâte brisée
 3 oeufs
 1 cuillère à soupe de crème fraîche
 1 petit pot d'oeufs de lump rouges
 quelques pluches de cerfeuil
 sel
 poivre du moulin

Instructions

1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2
3

Étaler la pâte brisée et la tailler avec un emporte-pièce de 10 cm de diamètre ( x 4 )

4
5

Les placer dans des moules à tartelettes et cuire au four pendant 6 à 8 minutes.

6
7

Battre les oeufs en omelette et assaisonner.

8

Cuire à la poêle tout en mélangeant avec la crème.

9
10

Répartir dans les fonds de tartelette et ajouter les oeufs de lump.

11
12

Parsemer de quelques pluches de cerfeuil.

Tarte aux oeufs et aux oeufs de lump

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