Tarte au saumon fumé et oeufs de lump

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recette Tarte au saumon fumé et oeufs de lump Crème Fraîche Gruyère râpé Parmesan pâte Feuilletée

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson25 minsTemps total40 mins
 150 g de Crème Fraîche
  150 g de Gruyère râpé
  4 Oeufs
  50 g d'Oeufs de Lump Noirs
  150 g de Parmesan râpé
  1 pâte Feuilletée
  200 g de Saumon Fumé
  1 citron
  aneth
1

Préchauffez le four à 220°C.

2
3

Étalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte, en laissant la feuille de papier sulfurisée.

4
5

Mélangez la crême fraîche avec les oeufs entiers et le parmesan.

6
7

Coupez le saumon en lanières.

8

Répartissez-les sur le fond de tarte. Ajoutez les oeufs de lump. Versez dessus l'appareil. Parsemez de gruyère râpé.

9
10

Enfournez pour 25 minutes. Décorez de rondelles de citron et d'aneth. Servez.

Ingrédients

 150 g de Crème Fraîche
  150 g de Gruyère râpé
  4 Oeufs
  50 g d'Oeufs de Lump Noirs
  150 g de Parmesan râpé
  1 pâte Feuilletée
  200 g de Saumon Fumé
  1 citron
  aneth

Instructions

1

Préchauffez le four à 220°C.

2
3

Étalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte, en laissant la feuille de papier sulfurisée.

4
5

Mélangez la crême fraîche avec les oeufs entiers et le parmesan.

6
7

Coupez le saumon en lanières.

8

Répartissez-les sur le fond de tarte. Ajoutez les oeufs de lump. Versez dessus l'appareil. Parsemez de gruyère râpé.

9
10

Enfournez pour 25 minutes. Décorez de rondelles de citron et d'aneth. Servez.

Tarte au saumon fumé et oeufs de lump

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