Name: Tartelettes aux champignons et au persil
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g de champignons; 2 cuillères à soupe de mie de pain; 250g de pâte brisée; le jus d'1 citron; 50 g de beurre; 100 g de crème; 1/2 botte de persil; 2 gousses d'ail; sel; poivre

recette Tartelettes aux champignons et au persil mie de pain pâte brisée citron

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation20 minsCuisson25 minsTemps total45 mins

300 g de champignons

2 cuillères à soupe de mie de pain

250g de pâte brisée

le jus d'1 citron

50 g de beurre

100 g de crème

1/2 botte de persil

2 gousses d'ail

sel

poivre

Préchauffez le four à 210°C.

Étalez la pâte sur un plan fariné. Foncez 6 moules à tartelette. Faites cuire à blanc pendant 10 minutes.

Émiettez la mie et pelez et émincez l'ail.

Nettoyez les champignons. Émincez-les et arrosez-les de jus de citron. Faites-les revenir avec la mie de pain émiettée, l'ail et le beurre.

Laissez cuire et saupoudrez avec le persil.

Ajoutez la crème et mélangez.

Versez dans les tartelettes et servez tiède ou froid.

Ingrédients