Tartelettes courgette ricotta

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recette Tartelettes courgette ricotta pâte Feuilletée oeufs lait feuilles de menthe

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson25 minsTemps total35 mins
 1 pâte Feuilletée
 
 1 Coupelle Coeur de Bouillon Légumes
 
 2 courgettes
 
 3 oeufs
 
 2 cuillerées à soupe de Ricotta
 
 50 ml de lait
 
 10 feuilles de menthe
 
 1 oignon
 
 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
1

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).

2
3

Lavez et râpez la courgette. Épluchez et émincez l'oignon. Ciselez finement la menthe.

4
5

Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir l'oignon puis la courgette 2 minutes, ajoutez la coupelle de coeur de bouillon. Dans un saladier, battez les oeufs avec la Ricotta et le lait. Ajoutez la menthe et la courgette.

6
7

Déroulez la pâte en conservant la feuille cuisson, découpez dedans 5 ronds que vous moulez dans des moules à tartelettes. Piquez les fonds de tarte avec une fourchette, répartissez la préparation à base de courgettes et faites cuire en bas de votre four environ 25 minutes.

Ingrédients

 1 pâte Feuilletée
 
 1 Coupelle Coeur de Bouillon Légumes
 
 2 courgettes
 
 3 oeufs
 
 2 cuillerées à soupe de Ricotta
 
 50 ml de lait
 
 10 feuilles de menthe
 
 1 oignon
 
 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Instructions

1

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).

2
3

Lavez et râpez la courgette. Épluchez et émincez l'oignon. Ciselez finement la menthe.

4
5

Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir l'oignon puis la courgette 2 minutes, ajoutez la coupelle de coeur de bouillon. Dans un saladier, battez les oeufs avec la Ricotta et le lait. Ajoutez la menthe et la courgette.

6
7

Déroulez la pâte en conservant la feuille cuisson, découpez dedans 5 ronds que vous moulez dans des moules à tartelettes. Piquez les fonds de tarte avec une fourchette, répartissez la préparation à base de courgettes et faites cuire en bas de votre four environ 25 minutes.

Tartelettes courgette ricotta

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