recette Tatin aux haricots verts Pâte brisée Poitrine fumée champignons de Paris oeufs lait
Préchauffez votre four Th. 6/7 (210°C).
Nettoyez et coupez les champignons en quartiers. Lavez et équeutez les haricots verts. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante environ 10 minutes.
Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les haricots verts égouttés et les champignons. Ajoutez la cuillerée à café de Fond pour Rôtis et mélangez.
Dans un bol, battez les oeufs, la farine et le lait. Poivrez.
Coupez les tranches de poitrine en 2 et répartissez-les au fond de votre moule à manqué.
Répartissez les champignons et les haricots verts dessus. Versez la préparation à base d'oeufs et recouvrez avec la pâte brisée.
Enfoncez les bords de la pâte contre le moule en appuyant vers le fond du moule.
Faites cuire dans votre four 30 à 35 minutes.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez votre four Th. 6/7 (210°C).
Nettoyez et coupez les champignons en quartiers. Lavez et équeutez les haricots verts. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante environ 10 minutes.
Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les haricots verts égouttés et les champignons. Ajoutez la cuillerée à café de Fond pour Rôtis et mélangez.
Dans un bol, battez les oeufs, la farine et le lait. Poivrez.
Coupez les tranches de poitrine en 2 et répartissez-les au fond de votre moule à manqué.
Répartissez les champignons et les haricots verts dessus. Versez la préparation à base d'oeufs et recouvrez avec la pâte brisée.
Enfoncez les bords de la pâte contre le moule en appuyant vers le fond du moule.
Faites cuire dans votre four 30 à 35 minutes.