recette Tourte aux artichauts et petits pois pâte feuilletée oignons œufs parmesan
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four à 210 ° C (th 7).
Coupez les fonds d'artichauts en fines lamelles.
Pelez, émincez et faites revenir les oignons dans l'huile d'olive. Ajoutez les petits pois et les fonds d'artichauts. Faites revenir 5 minutes.
Battez les œufs entiers avec le parmesan. Assaisonnez.
Déroulez une pâte dans un plat à tarte. Piquez à la fourchette. Ajoutez les légumes, puis la préparation aux oeufs. Couvrez avec le deuxième disque de pâte. Soudez les bords. Badigeonnez de jaune d'oeuf et faites une petite cheminée au centre de la pâte. Glissez-y une bande de papier sulfurisé roulé sur elle-même.
Enfournez pour 35 min environ.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four à 210 ° C (th 7).
Coupez les fonds d'artichauts en fines lamelles.
Pelez, émincez et faites revenir les oignons dans l'huile d'olive. Ajoutez les petits pois et les fonds d'artichauts. Faites revenir 5 minutes.
Battez les œufs entiers avec le parmesan. Assaisonnez.
Déroulez une pâte dans un plat à tarte. Piquez à la fourchette. Ajoutez les légumes, puis la préparation aux oeufs. Couvrez avec le deuxième disque de pâte. Soudez les bords. Badigeonnez de jaune d'oeuf et faites une petite cheminée au centre de la pâte. Glissez-y une bande de papier sulfurisé roulé sur elle-même.
Enfournez pour 35 min environ.