recette Tourte au chèvre et à la menthe pâte feuilletée crème fraîche jaune d'oeuf
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 2 rouleaux de pâte feuilletée
2 bûches de chèvre
1 bouquet de menthe fraîche
3 cuillerées à soupe de crème fraîche
1 jaune d'oeuf
sel
poivre
1
Préchauffez le four à 200°C.
2
3
Déposez une pâte feuilletée dans le moule à tarte.
4
Répartissez-y le chèvre coupé en rondelles. Parsemez de menthe ciselée, puis recouvrez de crème fraîche. Assaisonnez. Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée et soudez les bords.
5
6
Dorez avec un jaune d'oeuf.
7
8
Enfournez durant 20 minutes environ.
Ingrédients
2 rouleaux de pâte feuilletée
2 bûches de chèvre
1 bouquet de menthe fraîche
3 cuillerées à soupe de crème fraîche
1 jaune d'oeuf
sel
poivre
Instructions
1
Préchauffez le four à 200°C.
2
3
Déposez une pâte feuilletée dans le moule à tarte.
4
Répartissez-y le chèvre coupé en rondelles. Parsemez de menthe ciselée, puis recouvrez de crème fraîche. Assaisonnez. Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée et soudez les bords.
5
6
Dorez avec un jaune d'oeuf.
7
8
Enfournez durant 20 minutes environ.