Tourte aux petits pois et à la chair de saucisse

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recette Tourte aux petits pois et à la chair de saucisse pâtes brisées oeufs persil

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson45 minsTemps total1 h 5 mins
 2 pâtes brisées
  1 boite de petits pois de 400 g
  300 g de chair à saucisse
  2 oeufs
  1 jaune d'oeuf
  sel
  poivre
  persil
1

Déroulez une pâte dans un moule à tarte. Piquez à la fourchette.

2
3

Battez les oeufs et mélangez-les avec la viande. Ajoutez les petits pois égouttés. Assaisonnez et ajoutez le persil haché. Mélangez.

4
5

Répartissez la préparation sur la pâte. Recouvrez avec la deuxième pâte et faites une cheminée. Dorez au jaune d'oeuf.

6
7

Enfournez 45 minutes.

Ingrédients

 2 pâtes brisées
  1 boite de petits pois de 400 g
  300 g de chair à saucisse
  2 oeufs
  1 jaune d'oeuf
  sel
  poivre
  persil

Instructions

1

Déroulez une pâte dans un moule à tarte. Piquez à la fourchette.

2
3

Battez les oeufs et mélangez-les avec la viande. Ajoutez les petits pois égouttés. Assaisonnez et ajoutez le persil haché. Mélangez.

4
5

Répartissez la préparation sur la pâte. Recouvrez avec la deuxième pâte et faites une cheminée. Dorez au jaune d'oeuf.

6
7

Enfournez 45 minutes.

Tourte aux petits pois et à la chair de saucisse

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