recette Tourte au poulet et au cheddar pâte feuilletée céleri carottes oignon crème fraîche épaisse ciboulette œuf beurre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileCoupez les blancs de poulet en lanières.
Râpez le cheddar.
Ciselez la ciboulette.
Pelez les carotte et l’oignon et la branche de céleri.
Émincez-les.
Faites revenir les légumes et le poulet dans le beurre, pendant 10 minutes.
Hors du feu, ajoutez la crème, le cheddar, la ciboulette, le sel et le poivre.
Découpez dans la pâte 4 ronds d’un diamètre un peu plus grand que celui des ramequins que vous allez utiliser. Répartissez la préparation au poulet dans les 4 ramequins.
Badigeonnez le bords des ramequins d’œuf battu et posez les ronds de pâte dessus et appuyez sur le pourtour pour les faire adhérer.
Mettez au frais 30 min. Badigeonnez d'oeuf battu et enfournez 20 minutes à 210°C.
Ingrédients
Instructions
Coupez les blancs de poulet en lanières.
Râpez le cheddar.
Ciselez la ciboulette.
Pelez les carotte et l’oignon et la branche de céleri.
Émincez-les.
Faites revenir les légumes et le poulet dans le beurre, pendant 10 minutes.
Hors du feu, ajoutez la crème, le cheddar, la ciboulette, le sel et le poivre.
Découpez dans la pâte 4 ronds d’un diamètre un peu plus grand que celui des ramequins que vous allez utiliser. Répartissez la préparation au poulet dans les 4 ramequins.
Badigeonnez le bords des ramequins d’œuf battu et posez les ronds de pâte dessus et appuyez sur le pourtour pour les faire adhérer.
Mettez au frais 30 min. Badigeonnez d'oeuf battu et enfournez 20 minutes à 210°C.