recette Aspic de légumes aux crevettes courgettes carottes oeufs durs crevettes roses gelée au madère
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePelez les carottes, coupez-les en tronçons cuisez-les 15
minutes à la vapeur. Ajoutez les courgettes en rondelles et cuisez encore 10 minutes.
Préparez 1/2 litre de gelée selon le mode d'emploi. Mettez au frais.
Quand la gelée est froide mais encore liquide, faites-en couler 1 cm dans un moule en couronne. Faites prendre au bas du réfrigérateur puis disposez dans le moule les carottes, les courgettes, les quartiers d'oeufs
durs, les demi-tomates et les crevettes. Remplissez de gelée puis faites prendre 4 heures au
frais.
Démoulez, décorez avec le reste des tomates et des courgettes.
Ingrédients
Instructions
Pelez les carottes, coupez-les en tronçons cuisez-les 15
minutes à la vapeur. Ajoutez les courgettes en rondelles et cuisez encore 10 minutes.
Préparez 1/2 litre de gelée selon le mode d'emploi. Mettez au frais.
Quand la gelée est froide mais encore liquide, faites-en couler 1 cm dans un moule en couronne. Faites prendre au bas du réfrigérateur puis disposez dans le moule les carottes, les courgettes, les quartiers d'oeufs
durs, les demi-tomates et les crevettes. Remplissez de gelée puis faites prendre 4 heures au
frais.
Démoulez, décorez avec le reste des tomates et des courgettes.