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Aspic de mousse de foie gras


montre Préparation : fleche   30 min
Cuisson : fleche  -


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Cher

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 500g de foie gras en conserve 100g de beurre 25 cl de crème fouettée truffe 30 cl de gelée
photo

Préparation :

Écraser et mélanger le foie gras et le beurre, ajouter au fouet la crème, saler, poivrer.
Dans de petits ramequins verser une càs de gelée liquide, mette un morceau de truffe, puis la mousse préparée, finir de garnir avec de la gelée.
Laisser au frais 12 h
Démouler et servir sur un lit de salade


Ecrit par julie





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