Cappuccino de crabe au pamplemousse

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recette Cappuccino de crabe au pamplemousse guacamole noix de cajou échalotes aneth jus de citron

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 mins
 300g de guacamole
  1 pamplemousse rose
  350g de crabe
  50g de noix de cajou concassées
 2 échalotes
  2 Cs d’aneth
  jus de citron
1

Taillez à vif 1 pamplemousse rose.

2

Épluchez le pamplemousse, coupez-le en quartiers et retirez la peau blanche des quartiers.

3

Découpez les quartiers en gros morceaux.

4

Égouttez 350g de crabe en conserve.

5
6

Dans un récipient, versez le crabe, les noix de cajou concassées, les morceaux de pamplemousse, 2 échalotes hachées, 2 Cs d’aneth ciselé et un filet de jus de citron.

7

Répartissez dans 4 verres profonds en alternant les couches de guacamole et la préparation au crabe.

8
9

Agrémentez d’une fine tranche de citron vert pour décorer.

10

Servez frais.

Ingrédients

 300g de guacamole
  1 pamplemousse rose
  350g de crabe
  50g de noix de cajou concassées
 2 échalotes
  2 Cs d’aneth
  jus de citron

Instructions

1

Taillez à vif 1 pamplemousse rose.

2

Épluchez le pamplemousse, coupez-le en quartiers et retirez la peau blanche des quartiers.

3

Découpez les quartiers en gros morceaux.

4

Égouttez 350g de crabe en conserve.

5
6

Dans un récipient, versez le crabe, les noix de cajou concassées, les morceaux de pamplemousse, 2 échalotes hachées, 2 Cs d’aneth ciselé et un filet de jus de citron.

7

Répartissez dans 4 verres profonds en alternant les couches de guacamole et la préparation au crabe.

8
9

Agrémentez d’une fine tranche de citron vert pour décorer.

10

Servez frais.

Cappuccino de crabe au pamplemousse

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