recette Chèvre frais au fenouil Fèves Fraîches Faisselles de Fromage de Chèvre Frais huile d'olive
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileÉgouttez les fromages.
Enlevez les feuilles dures des fenouils. Lavez les cœurs. Coupez-les en fines lamelles.
Écossez les fèves. faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée. Égouttez et laissez refroidir.
Mettez les fromages sur quatre assiettes.
Parsemez-les de poivre blanc concassé.
Salez légèrement et arrosez d'un peu d'huile d'olive.
Entourez les fromages de fenouil, garnissez de fèves et servez.
Ingrédients
Instructions
Égouttez les fromages.
Enlevez les feuilles dures des fenouils. Lavez les cœurs. Coupez-les en fines lamelles.
Écossez les fèves. faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée. Égouttez et laissez refroidir.
Mettez les fromages sur quatre assiettes.
Parsemez-les de poivre blanc concassé.
Salez légèrement et arrosez d'un peu d'huile d'olive.
Entourez les fromages de fenouil, garnissez de fèves et servez.