recette Emincé de saumon à la mangue Gingembre Citron Vert Baies Roses Coriandre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePelez les mangues. Retirez le noyau central. Coupez la chair en dés. Arrosez du jus de citron vert. Salez légèrement.
Épluchez et râpez le gingembre.
Lavez et ciselez la coriandre.
Disposez les tranches de saumon en chiffonnade dans un plat de service. Ajoutez la mangue. Poivrez légèrement. Parsemez de gingembre, de baies roses et coriandre.
Servez bien frais.
Ingrédients
Instructions
Pelez les mangues. Retirez le noyau central. Coupez la chair en dés. Arrosez du jus de citron vert. Salez légèrement.
Épluchez et râpez le gingembre.
Lavez et ciselez la coriandre.
Disposez les tranches de saumon en chiffonnade dans un plat de service. Ajoutez la mangue. Poivrez légèrement. Parsemez de gingembre, de baies roses et coriandre.
Servez bien frais.