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Emincé de saumon à la mangue


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 8 tranches de Saumon Fumé
fleche 2 Mangues
fleche 1 Citron Vert
fleche 20 g de Gingembre Frais
fleche 1 cuillère à soupe de Baies Roses
fleche 1/2 botte de Coriandre Fraîche
fleche Sel
fleche  Poivre
photo

Préparation :

Pelez les mangues. Retirez le noyau central. Coupez la chair en dés. Arrosez du jus de citron vert. Salez légèrement.

Épluchez et râpez le gingembre.

Lavez et ciselez la coriandre.

Disposez les tranches de saumon en chiffonnade dans un plat de service. Ajoutez la mangue. Poivrez légèrement. Parsemez de gingembre, de baies roses et coriandre.

Servez bien frais.


Ecrit par romi62





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