Flan de brocolis

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recette Flan de brocolis crème lait, oeufs

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson45 minsTemps total1 h
 1/4 litre de crème
  1/4 litre de lait
  1/2 tête de brocoli
 4 oeufs
  sel
  poivre
1

Coupez le brocoli en morceaux. Lavez-les, puis faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée. Égouttez.

2
3

Battez les oeufs avec la crème. Ajoutez le lait et assaisonnez.

4
5

Répartissez les morceaux de brocolis dans des ramequins. Versez dessus la préparation.

6
7

Faites cuire au bain-marie pendant environ 30 minutes à 180°C.

Ingrédients

 1/4 litre de crème
  1/4 litre de lait
  1/2 tête de brocoli
 4 oeufs
  sel
  poivre

Instructions

1

Coupez le brocoli en morceaux. Lavez-les, puis faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée. Égouttez.

2
3

Battez les oeufs avec la crème. Ajoutez le lait et assaisonnez.

4
5

Répartissez les morceaux de brocolis dans des ramequins. Versez dessus la préparation.

6
7

Faites cuire au bain-marie pendant environ 30 minutes à 180°C.

Flan de brocolis

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