Flan à la moutarde

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recette Flan à la moutarde œufs crème liquide mozzarella lardons allumettes moutarde forte de Dijon graines de moutarde persil

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson35 minsTemps total50 mins
 4 œufs
 50 cl de crème liquide
 100 g de mozzarella
 100 g de lardons allumettes
 80 g de moutarde forte de Dijon
 1 cuil. à soupe de graines de moutarde
 1 petit bouquet de persil plat
 30 g de beurre
 sel
 poivre
1

Préchauffez le four à th 6.

2

Ciselez le persil.

3

Fouettez les œufs, les graines de moutarde et la moutarde. Ajoutez la crème liquide, la mozzarella coupée en tout petits dés, les lardons et le persil ciselé. Salez, poivrez et mélangez.

4
5

Répartissez la préparation dans des ramequins beurrés. Enfournez pour 35 min. Démoulez et servez tiède.

Ingrédients

 4 œufs
 50 cl de crème liquide
 100 g de mozzarella
 100 g de lardons allumettes
 80 g de moutarde forte de Dijon
 1 cuil. à soupe de graines de moutarde
 1 petit bouquet de persil plat
 30 g de beurre
 sel
 poivre

Instructions

1

Préchauffez le four à th 6.

2

Ciselez le persil.

3

Fouettez les œufs, les graines de moutarde et la moutarde. Ajoutez la crème liquide, la mozzarella coupée en tout petits dés, les lardons et le persil ciselé. Salez, poivrez et mélangez.

4
5

Répartissez la préparation dans des ramequins beurrés. Enfournez pour 35 min. Démoulez et servez tiède.

Flan à la moutarde

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