Émincez les blancs des poireaux et faites-les cuire 20 minutes dans un autocuiseur.
Battez les oeufs, la crème fraîche, le fromage râpé, le sel et le poivre.
Mélangez les poireaux et le thon émietté. Répartissez dans un moule à manqué huilé. Versez la préparation aux oeufs.
Enfournez pour environ 7 minutes à 210°C.
Mariage côté sud :
Une sélection des meilleures recettes de cuisine (avec photos) piochées parmi les 20 000 entassées derrière les fourneaux d’un amateur de Bonne Bouffe
Téléchargez le livre de recettes La cuisine Provençale de mon enfance. Ce petit livret est particulier, vous y trouverez la plupart de mes recettes :, Macaronade, Daube, Soupe au pistou...