recette Flan de surimi au parmesan curry ricotta oeufs nuoc man lait
5 g de poudre de curry
20 g de farine
50 g de parmesan rapé
75 g de ricotta
2 oeufs
10 ml de sauce nuoc man
8 batonnets de surimi finement émincés
200 ml de lait.
1
Mélangez le curry , la farine , et le parmesan dans un saladier, puis ajoutez la ricotta , la sauce nuoc man et les oeufs.
2
Quand le mélange est homogène, incorporez le surimi et enfin le lait. Répartissez dans des ramequins puis enfournez à four préchauffé a 150° pendant 25 mn. Attendez 10 mn avant de démouler.
Dégustez tiède ou froid.
Ingrédients
5 g de poudre de curry
20 g de farine
50 g de parmesan rapé
75 g de ricotta
2 oeufs
10 ml de sauce nuoc man
8 batonnets de surimi finement émincés
200 ml de lait.
Instructions
1
Mélangez le curry , la farine , et le parmesan dans un saladier, puis ajoutez la ricotta , la sauce nuoc man et les oeufs.
2
Quand le mélange est homogène, incorporez le surimi et enfin le lait. Répartissez dans des ramequins puis enfournez à four préchauffé a 150° pendant 25 mn. Attendez 10 mn avant de démouler.