Name: Flans aux champignons
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Ingredients: 600 g de champignons; 2 oeufs; 10 cl de lait; 300 ml de coulis de tomates; 20 gr de beurre; 3 gousses d’ail; muscade; basilic

recette Flans aux champignons oeufs lait beurre ail muscade basilic coulis de tomates recette facile économique

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation40 minsCuisson20 minsTemps total1 h

600 g de champignons

2 oeufs

10 cl de lait

300 ml de coulis de tomates

20 gr de beurre

3 gousses d’ail

muscade

basilic

nettoyer les champignons

couper les en morceaux

éplucher et hacher l'ail

faites revenir les champignons et l'ail dans une poêle avec du beurre

bien égouttez les champignons

battre les oeufs en omelette, avec le lait et la muscade

saler poivrer et ajouter les champignons

Versez la préparation dans des ramequins beurré

enfourner au bain marie TH 6 180° 30 mn

chauffer le coulis de tomates, saler, poivrer et ajouter le basilic haché à la fin

servir les flans démouler dans une assiette entourer de coulis de tomates et parsemer de basilic

Ingrédients