recette Millefeuilles de saint-jacques aux truffes huile d'olive ciboulette fleur de sel
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileÉmincé les truffes en fines lamelles.
Émincer les noix de Saint-Jacques en fine lamelle.
Dans chaque assiette monter le millefeuilles en alternant lamelle de truffe et de Saint-Jacques.
Arroser d'un filet d'huile d'olive, envelopper d'un film alimentaire et laisser reposer 1h (surtout pas au frais).
Servir, parsemez de poivre, de sel et de ciboulette.
Ingrédients
Instructions
Émincé les truffes en fines lamelles.
Émincer les noix de Saint-Jacques en fine lamelle.
Dans chaque assiette monter le millefeuilles en alternant lamelle de truffe et de Saint-Jacques.
Arroser d'un filet d'huile d'olive, envelopper d'un film alimentaire et laisser reposer 1h (surtout pas au frais).
Servir, parsemez de poivre, de sel et de ciboulette.