recette Mousse de saumon au Boursin Saumons Frais Saumon Fumé Échalote Ciboulette Citron
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four à 180°C.
Placez les pavés de saumon au four et faites-les cuire pendant 15 minutes. Mixez avec le saumon fumé.
Pelez et ciselez l'échalote. Lavez et ciselez la ciboulette.
Mélangez le jaune d'oeuf avec le jus de citron, l'huile d'olive, le boursin, l'échalote et la ciboulette. Mélangez avec le saumon mixé.
Tapissez un moule à cake de film étirable et versez-y la préparation. Placez au réfrigérateur.
Démoulez et tranchez. Servez froid.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Placez les pavés de saumon au four et faites-les cuire pendant 15 minutes. Mixez avec le saumon fumé.
Pelez et ciselez l'échalote. Lavez et ciselez la ciboulette.
Mélangez le jaune d'oeuf avec le jus de citron, l'huile d'olive, le boursin, l'échalote et la ciboulette. Mélangez avec le saumon mixé.
Tapissez un moule à cake de film étirable et versez-y la préparation. Placez au réfrigérateur.
Démoulez et tranchez. Servez froid.