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Pain au surimi et aux asperges


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  30 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 5 oeufs
fleche 1 petite boîte d'asperges bien égoutées
fleche 25 cl de crème fraîche épaisse
fleche 13 bâtons de surimi
fleche sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Mixez les oeufs, les asperges, la crème et 10 bâtonnets de surimi, salez, poivrez.

Versez la farce dans un moule beurré, enfournez au bain marie, pendant 30 min.

Au bout de 10 min, disposez 3 bâtonnets de surimi dans la longueur sur le dessus du pain, laissez cuire.

Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau au centre : s'il ressort net, c'est cuit.

Laissez reposer 3 heures.

Démoulez et servez froid, avec une mayonnaise ou une mousseline


Ecrit par amelt





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