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Roulade de saumon fumé aux asperges


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  15 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 220 g d'asperges (1 boîte)
fleche 4 grandes tranches de saumon fumé
fleche 200 g de fromage de chèvre frais
fleche 1 cuillère à soupe de persil haché
fleche 100 g de crevettes
fleche 20 cl de crème liquide
fleche poivre
photo

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Égouttez les asperges et répartir 3 asperges sur chaque tranche de saumon, enroulez et disposez dans un grand plat à gratin ou dans des petits plats individuels.

Écrasez le fromage de chèvre, ajoutez 4 cuillères à soupe de jus d'asperge, le persil et la crème. Poivrez (ne salez pas).

Fouettez pour obtenir une sauce onctueuse, ajoutez les crevettes et nappez les roulades de cette sauce.

Enfournez pour 15 min.


Ecrit par anne-marie

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