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Saumon fumé au sirop d'erable


montre Préparation : fleche   25 min
Cuisson : fleche  10 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 4 tranches de saumon fumé
fleche  une poignée de noisettes
fleche  10 cl d'eau
fleche  3 - 4 c de sirop d'érable
fleche noix de beurre
fleche 
photo

Préparation :

Concassez grossièrement les noisettes. Faites les dorer avec une noix de beurre dans le sirop d'érable mélangé à l'eau pour les caraméliser.

Disposez les tranches de saumon fumé sur des assiettes individuelles, parsemez et décorez des noisettes caramélisées et d'un filet de sirop d'érable.

Vous pouvez aussi mettre un peu de couleur dans votre assiette en rajoutant des zestes de citron.

Servez aussitôt.


Ecrit par ciboulette

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