recette Truite fumée au pamplemousse Endive Oeufs de Truite Crème Fraîche épaisse
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 Endive
1 cuillère à soupe d'Oeufs de Truite
1 Pamplemousse jaune
1 Pamplemousse Rose
4 tranches de Truite Fumée
2 cuillères à soupe de Crème Fraîche épaisse
1
Pelez les pamplemousses à vif. Prélevez les quartiers.
2
Lavez et égouttez les feuilles d'endive.
3
4
Disposez les feuilles d'endive, et les quartiers de pamplemousse dans des assiettes.
5
6
Disposez la tranche de truite fumée.
7
Décorer avec un peu de crème fraîche et d'oeufs de truite.
Ingrédients
1 Endive
1 cuillère à soupe d'Oeufs de Truite
1 Pamplemousse jaune
1 Pamplemousse Rose
4 tranches de Truite Fumée
2 cuillères à soupe de Crème Fraîche épaisse
Instructions
1
Pelez les pamplemousses à vif. Prélevez les quartiers.
2
Lavez et égouttez les feuilles d'endive.
3
4
Disposez les feuilles d'endive, et les quartiers de pamplemousse dans des assiettes.
5
6
Disposez la tranche de truite fumée.
7
Décorer avec un peu de crème fraîche et d'oeufs de truite.