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Verrine de courgettes, tomates, gorgonzola et mozzarella


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  15 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 4 petites courgettes
fleche  3 tomates
fleche  150 g de gorgonzola
fleche  2 boules de mozarella di buffala
fleche  6 c à soupe d'huile d'olive
fleche  40 cl de crème liquide
fleche  Sel et poivre
photo

Préparation :

Lavez les courgettes et coupez-les en dés. Faites cuire à la vapeur pendant 15 min. Mixez avec la crème liquide et le gorgonzola émietté. Assaisonnez et versez dans les verres. Réservez au frais.

Coupez les tomates en dés et mélangez-les avec deux c à soupe d'huile d'olive. Réservez au frais.

Coupez la mozzarella en dés et mélangez-les avec le reste d'huile d'olive. Réservez au frais.

Salez et poivrez les tomates et la mozzarella. Répartissez sur la crème de courgette.
Servez frais.


Ecrit par amelt

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