recette Verrine de poivrons marinés et Beaufort Citrons Verts Basilic Huile d'olive
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileCoupez et épépinez les poivrons en deux. Passez-les au grill, jusqu'à ce que la peau noircisse. Enfermez-les quelques minutes dans un sachet puis pelez-les. Coupez-les en lamelles.
Coupez le Beaufort en fines lamelles.
Pressez le jus des citrons. Hachez le basilic. Fouettez le jus des citrons, l'huile d'olive et le basilic. Assaisonnez. Mélangez aux poivrons. Laissez mariner dans le réfrigérateur pendant 2 heures environ.
Remplissez délicatement les verres avec les poivrons et le Beaufort, en alternant les couches. Décorez d'une feuille de basilic. Servez bien frais.
Ingrédients
Instructions
Coupez et épépinez les poivrons en deux. Passez-les au grill, jusqu'à ce que la peau noircisse. Enfermez-les quelques minutes dans un sachet puis pelez-les. Coupez-les en lamelles.
Coupez le Beaufort en fines lamelles.
Pressez le jus des citrons. Hachez le basilic. Fouettez le jus des citrons, l'huile d'olive et le basilic. Assaisonnez. Mélangez aux poivrons. Laissez mariner dans le réfrigérateur pendant 2 heures environ.
Remplissez délicatement les verres avec les poivrons et le Beaufort, en alternant les couches. Décorez d'une feuille de basilic. Servez bien frais.