recette Verrines campagnardes aux pommes de terre et jambon œufs de caille lait concentré non-sucré fromage ail et fines herbes carottes radis
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyenPelez, lavez et râpez les carottes. Lavez et coupez les radis en rondelles.
Dans une poêle, faites revenir les pommes de terre avec l'huile. Retirez-les et faites cuire séparément les œufs de caille sur le plat. Mixez le lait, le jus de citron et le fromage.
Dans chaque verre, répartissez les carottes, le râpé de jambon, les rondelles de radis et nappez de sauce au fromage. Ajoutez les dés de pommes de terre et un œuf de caille. Servez aussitôt
Ingrédients
Instructions
Pelez, lavez et râpez les carottes. Lavez et coupez les radis en rondelles.
Dans une poêle, faites revenir les pommes de terre avec l'huile. Retirez-les et faites cuire séparément les œufs de caille sur le plat. Mixez le lait, le jus de citron et le fromage.
Dans chaque verre, répartissez les carottes, le râpé de jambon, les rondelles de radis et nappez de sauce au fromage. Ajoutez les dés de pommes de terre et un œuf de caille. Servez aussitôt