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Verrines campagnardes aux pommes de terre et jambon


montre Préparation : fleche   20 min
Cuisson : fleche  10 min


montre Difficulté : Moyen

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 4 œufs de caille
fleche  200 g de dés de pommes de terre surgelées précuites
fleche  1 sachet de 150 g de Râpé de Jambon
fleche  1 briquette de 20 cl de lait concentré non-sucré
fleche  1/2 fromage ail et fines herbes
fleche  2 carottes
fleche  12 radis
fleche  1 cuillerée à soupe de jus de citron
fleche  1 cuillerée à soupe d'huile
photo

Préparation :

Pelez, lavez et râpez les carottes. Lavez et coupez les radis en rondelles.

Dans une poêle, faites revenir les pommes de terre avec l'huile. Retirez-les et faites cuire séparément les œufs de caille sur le plat. Mixez le lait, le jus de citron et le fromage.

Dans chaque verre, répartissez les carottes, le râpé de jambon, les rondelles de radis et nappez de sauce au fromage. Ajoutez les dés de pommes de terre et un œuf de caille. Servez aussitôt


Ecrit par julie





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