Verrines multicolores

4.7
(3)

Des verrines bien agréables l'été avec des produits de saison, servir bien frais.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions6 portions
Préparation30 mins
 2/3 tomates
 1 bouquet de basilic
 200 g de ricotta
 15 cl de crème fraiche liquide
 Huile d'olive
 1 gousse d'ail
 quelques pignons de pin
 Sel
 Poivre
 un peu de roquette
1

Laver, épépiner et couper les tomate en dés. saler, poivrer.

2

Peler et dégermer l'ail.

3

Hacher le basilic et l'ail au pilon si possible, ajouter quelques filets d'huile d'olive.

4

Mélanger la ricotta et la crème, saler, poivrer.

6

Dans 6 verrines, répartir la tomates, puis la ricotta, finir avec le pesto.

7

Mettre 1 heure au frais.

9

Servir bien frais, décorer de feuilles de roquette.

11

Crédit photo :

12

sarsmis - Fotolia.com

Ingrédients

 2/3 tomates
 1 bouquet de basilic
 200 g de ricotta
 15 cl de crème fraiche liquide
 Huile d'olive
 1 gousse d'ail
 quelques pignons de pin
 Sel
 Poivre
 un peu de roquette

Instructions

1

Laver, épépiner et couper les tomate en dés. saler, poivrer.

2

Peler et dégermer l'ail.

3

Hacher le basilic et l'ail au pilon si possible, ajouter quelques filets d'huile d'olive.

4

Mélanger la ricotta et la crème, saler, poivrer.

6

Dans 6 verrines, répartir la tomates, puis la ricotta, finir avec le pesto.

7

Mettre 1 heure au frais.

9

Servir bien frais, décorer de feuilles de roquette.

11

Crédit photo :

12

sarsmis - Fotolia.com

Verrines multicolores

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