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Tajine d'agneau aux mirabelles


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  1H30


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 500g mirabelles dénoyautées
fleche 800g d'agneau en morceaux
fleche  200g d'amandes entières
fleche  100g de raisins secs
fleche  6 oignons hachés
fleche  2 cuillères à soupe de miel
fleche  30 g de beurre
fleche  huile d'olive
photo

Préparation :

Faites dorer les oignons dans le beurre.

Dans un tajine, faites dorer l'agneau dans de l'huile d'olive. Ajoutez le miel et ajoutez les mirabelles. Assaisonnez. Faites dorer et arrosez de 20 cl d'eau.
Faites cuire à couvert pendant 1 heure.

Ajoutez les amandes, les raisins secs et les oignons. Poursuivez la cuisson 30 minutes.


Ecrit par amelt





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