recette Brochettes de poulet et de porc au curry pâte au curry lait de coco citron vert cacahuètes ciboulette sauce soja
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileDécoupez les blancs de poulet et les filets de porc en petits tronçons et piquez-les sur les bâtonnets en bois.
Saupoudrez-les de quelques gouttes de sauce au soja et faites-les cuire 10 min au barbecue.
Enlevez les brochettes cuites et réservez-les au chaud.
Mettez dans une poêle la crème fraîche, la pâte de curry et le lait de coco. Faites chauffer.
Versez cette crème dans les assiettes, posez dessus les brochettes, saupoudrez-les de ciboulette et des cacahuètes concassées et décorez avec des tranches de citron vert.
Ingrédients
Instructions
Découpez les blancs de poulet et les filets de porc en petits tronçons et piquez-les sur les bâtonnets en bois.
Saupoudrez-les de quelques gouttes de sauce au soja et faites-les cuire 10 min au barbecue.
Enlevez les brochettes cuites et réservez-les au chaud.
Mettez dans une poêle la crème fraîche, la pâte de curry et le lait de coco. Faites chauffer.
Versez cette crème dans les assiettes, posez dessus les brochettes, saupoudrez-les de ciboulette et des cacahuètes concassées et décorez avec des tranches de citron vert.