Chutney aux agrumes (Indes)

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recette du Chutney aux agrumes ingrédients oranges pamplemousses miel cannelle recette cuisine indienne inde

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins
 2 oranges d' Agriculture biologique et leur zeste
  2 pamplemousses d'Agriculture biologique et le zeste d'un pamplemousse
  1/2 cuiller à café de cannelle en poudre
  2 cuillers à soupe de miel
 1 trait de vinaigre.
1

Epluchez à vif les oranges et les pamplemousses.

2

Prélevez les quartiers d'orange et de pamplemousse en ôtant leur membrane indigeste.

3

Récupérez le jus. Mettez dans une casserole zestes et quartiers d'agrumes. Ajoutez cannelle, miel et vinaigre.

4

Mélangez.

5

Faites chauffer 15 mn et utilisez sous 48 h, ou congelez.

Condiment accompagnant les plats du continent indien.

Ingrédients

 2 oranges d' Agriculture biologique et leur zeste
  2 pamplemousses d'Agriculture biologique et le zeste d'un pamplemousse
  1/2 cuiller à café de cannelle en poudre
  2 cuillers à soupe de miel
 1 trait de vinaigre.

Instructions

1

Epluchez à vif les oranges et les pamplemousses.

2

Prélevez les quartiers d'orange et de pamplemousse en ôtant leur membrane indigeste.

3

Récupérez le jus. Mettez dans une casserole zestes et quartiers d'agrumes. Ajoutez cannelle, miel et vinaigre.

4

Mélangez.

5

Faites chauffer 15 mn et utilisez sous 48 h, ou congelez.

Chutney aux agrumes (Indes)

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