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Chutney aux agrumes (Indes)
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Recette Chutney aux agrumes (Indes)
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Ingrédient pour 8 personnes:
- 2 oranges d' Agriculture biologique et leur zeste
- 2 pamplemousses d'Agriculture biologique et le zeste d'un pamplemousse
- 1/2 cuiller à café de cannelle en poudre
- 2 cuillers à soupe de miel
1 trait de vinaigre.
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15
Temps de cuisson : 15 mn environ
Cout :Economique
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Préparation
Epluchez à vif les oranges et les pamplemousses.
Prélevez les quartiers d'orange et de pamplemousse en ôtant leur membrane indigeste.
Récupérez le jus. Mettez dans une casserole zestes et quartiers d'agrumes. Ajoutez cannelle, miel et vinaigre.
Mélangez.
Faites chauffer 15 mn et utilisez sous 48 h, ou congelez.
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Conseil
Condiment accompagnant les plats du continent indien.
Ecrit par Paganus [Retour] |
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