recette Chutney de potiron oignons sucre vinaigre gingembre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 potiron
2 oignons
100g sucre
10 cl vinaigre
gingembre
sel et poivre
1
Pour récupérer un peu de chair. Tailler en dés réguliers.
2
Éplucher l'oignon et tailler en dés fins.
3
4
Dans une casserole porter au caramel le sucre et le vinaigre.
5
Ajouter l'oignon et le potiron.
6
7
Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.
8
Assaisonner de gingembre, sel et poivre
Déguster avec un foie gras
Ingrédients
1 potiron
2 oignons
100g sucre
10 cl vinaigre
gingembre
sel et poivre
Instructions
1
Pour récupérer un peu de chair. Tailler en dés réguliers.
2
Éplucher l'oignon et tailler en dés fins.
3
4
Dans une casserole porter au caramel le sucre et le vinaigre.
5
Ajouter l'oignon et le potiron.
6
7
Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.
8
Assaisonner de gingembre, sel et poivre