Curry de thon au lait de coco

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recette Curry de thon au lait de coco recette exotique épices ail oignons pâte de curry Madras citron thon frais

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyen
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins
 400g de thon
 
 1 oignon
 
 4 goussses d'ail
 
 3 cuillères à café de curry
 
 1 cuillère à café de pâte de curry Madras
 
 1 tomate
 
 500 ml de lait de coco
 
 le jus d'un demi citron
 poivre du moulin
  sel
 
 2 cuillères à soupe d'huile
1

Faire revenir dans l'huile la pâte de curry avec les oignons, puis ajouter le thon et la tomate.Laisser mijoter 5 min .

2
3

Verser le lait de coco et 2 verres d'eau, ajouter le curry en poudre, le poivre , l'ail haché et le citron. Saler. Remuer. Laisser mijoter à feux doux 15 à 20 min.

Servir avec un riz basmati. Et parsemer le thon de quelques feuilles de coriandre.

Ingrédients

 400g de thon
 
 1 oignon
 
 4 goussses d'ail
 
 3 cuillères à café de curry
 
 1 cuillère à café de pâte de curry Madras
 
 1 tomate
 
 500 ml de lait de coco
 
 le jus d'un demi citron
 poivre du moulin
  sel
 
 2 cuillères à soupe d'huile

Instructions

1

Faire revenir dans l'huile la pâte de curry avec les oignons, puis ajouter le thon et la tomate.Laisser mijoter 5 min .

2
3

Verser le lait de coco et 2 verres d'eau, ajouter le curry en poudre, le poivre , l'ail haché et le citron. Saler. Remuer. Laisser mijoter à feux doux 15 à 20 min.

Curry de thon au lait de coco

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