Mélange d’épices maison

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recette Mélange d'épices maison piment poivre en grains cumin coriandre zeste de citron vert safran

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyen
Portions1 portion
Préparation15 mins
 8 gros piment séché (écrasés)
  1 c à café poivre en grains
  1 c. à café graine de cumin
  1 c. à café graine de coriandre concassée
  1 c. à café zeste de citron vert
  2 c à café oignon émincé
  1 c à café sel
  1 c à soupe zeste de citron
  1 c à café safran
  2 c à soupe ail haché
1

Pilez tous les ingrédients ensemble dans un mortier pour obtenir une poudre sans grumeaux. Ce mélange s'utilisera liquide ou séchée.

2
3

Conservez dans un pot fermé.

Ingrédients

 8 gros piment séché (écrasés)
  1 c à café poivre en grains
  1 c. à café graine de cumin
  1 c. à café graine de coriandre concassée
  1 c. à café zeste de citron vert
  2 c à café oignon émincé
  1 c à café sel
  1 c à soupe zeste de citron
  1 c à café safran
  2 c à soupe ail haché

Instructions

1

Pilez tous les ingrédients ensemble dans un mortier pour obtenir une poudre sans grumeaux. Ce mélange s'utilisera liquide ou séchée.

2
3

Conservez dans un pot fermé.

Mélange d’épices maison
IngrédientsInstructions

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