Raïta de concombres

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recette Raïta de concombres yaourt nature graines de cumin garam massala citron graines de nigelle

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 mins
 2 petits concombres
  3 pots de yaourt nature non sucré
 1.5 c. à café de graines de cumin
  ½ c. à café de garam massala
  ½ citron
  graines de nigelle
  sel
  poivre du moulin
1

Pelez le concombre, coupez-le en deux dans la longueur, épépinez-le avec une petite cuillère puis émincez-le très finement.

2
3

Mettez-le dans un saladier avec le yaourt, les graines de cumin, le garam massala et le jus du ½ citron ; salez, poivrez et mélangez.

4
5

Réservez au réfrigérateur et servez très frais, saupoudré de graines de nigelle.

6
7

A déguster avec des papadam : très fines galettes de pois chiche et aux graines de cumin frites à l’huile.

Ingrédients

 2 petits concombres
  3 pots de yaourt nature non sucré
 1.5 c. à café de graines de cumin
  ½ c. à café de garam massala
  ½ citron
  graines de nigelle
  sel
  poivre du moulin

Instructions

1

Pelez le concombre, coupez-le en deux dans la longueur, épépinez-le avec une petite cuillère puis émincez-le très finement.

2
3

Mettez-le dans un saladier avec le yaourt, les graines de cumin, le garam massala et le jus du ½ citron ; salez, poivrez et mélangez.

4
5

Réservez au réfrigérateur et servez très frais, saupoudré de graines de nigelle.

6
7

A déguster avec des papadam : très fines galettes de pois chiche et aux graines de cumin frites à l’huile.

Raïta de concombres

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