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Poires au miel et chèvre chaud


montre Préparation : fleche   20 min
Cuisson : fleche  17 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 6 poires
fleche  1 litre de jus de poire ou de nectar de poire allongé
fleche  2 cuillerées à soupe de miel liquide
fleche  8 petits chèvres frais
fleche  un peu de romarin
fleche  1 branche de thym
fleche  6 olives noires dénoyautées
fleche  1 filet d'huile d'olive
fleche  Fleur de sel et poivre rose au moulin
photo

Préparation :

Ouvrez en deux les poires avec leur peau.

Enlevez le trognon de chaque demi-poire.

Dans un faitout, versez le jus de poire et le miel puis portez à ébullition. Déposez-y les demi-poires et pochez-les environ 15 minutes.

Dans une assiette, hachez finement les olives, effeuillez le thym, le romarin, salez et poivrez.

Ajoutez les chèvres frais puis mélangez le tout avec une fourchette après avoir versé l'huile.
Garnissez généreusement le cœur des poires avec le fromage, et passez au grill 2 min.


Ecrit par ciboulette





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