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Recette Aligot


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Ingrédient pour 4 personnes:
- 1 kg de pommes de terre
- 600 gr de laguiole ou de cantal frais
- 2 gousses d'ail
- 50 gr de beurre
- 25 cl de lait chaud
- sel
- poivre
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Cout : raisonnable














Préparation

1) faire cuire les pommes de terre et en faire une purée
2) ajouter dans la purée le lait, le beurre, les gousses d'ail hachées, salé, poivré
3) couper le cantal en fine lamelle
4) chauffer à feu doux en remuant constamment, la purée et le fromage doivent formé un ruban servir chaud

Conseil



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