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accueil flechefromages flecheplats à base de fromage flechecrème de chèvre, compotée d'abricots

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Crème de chèvre, compotée d'abricots


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  15 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 50 g de Pousses Germées
fleche  Crème de chèvre:
fleche  1 pélardon de Chèvre Frais (attention à ce qu'il ne soit pas sec)
fleche  4 cuillères à soupe d'Huile de Noisette
fleche  5 cl de Crème Liquide
fleche  Sel
fleche  Poivre
fleche  1 Crottin de Chèvre Sec Compotée d'abricots:
fleche  10 g de Beurre Demi-sel
fleche 2 cuillères à soupe de Vinaigre de Cidre
fleche  5 Beaux Abricots
fleche  1 Oignon
photo

Préparation :

Dénoyautez les abricots.
Pelez et émincez l'oignon. Faites revenir dans le beurre. Ajoutez les abricots et le vinaigre de cidre. Laissez compoter 10 minutes. Réservez au frais.

Écrasez les fromages avec l'huile de noisette et la crème liquide. Salez et poivrez.

Dans les verrines, alternez la compotée d'abricots, la crème de chèvre et les pousses germées.


Ecrit par anne-marie





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