recette Fondue au roquefort et au brie vin blanc cognac graines de celeri the de fleurs de muscat lard pain
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileEnlevez la croûte du brie. Coupez les fromages en petits morceaux. Placez le beurre, le vin, le cognac dans un caquelon et chauffez en remuant. Ajoutez le Roquefort et le Brie.
Chauffez sans laisser bouillir et remuez jusqu'a obtenir une masse homogène. Assaisonnez. Posez du pain blanc ou du lard coupe en lamelles dans les assiettes. Nappez-les d'un peu de fondue.
Ingrédients
Instructions
Enlevez la croûte du brie. Coupez les fromages en petits morceaux. Placez le beurre, le vin, le cognac dans un caquelon et chauffez en remuant. Ajoutez le Roquefort et le Brie.
Chauffez sans laisser bouillir et remuez jusqu'a obtenir une masse homogène. Assaisonnez. Posez du pain blanc ou du lard coupe en lamelles dans les assiettes. Nappez-les d'un peu de fondue.