Galettes de Beaufort

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recette Galettes de Beaufort farine de blé crème fraîche liquide levure chimique oeufs noix de muscade

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins
 250 g de farine de blé
 200 g de crème fraîche liquide
 1 sachet de levure chimique
 200 g de beaufort
 3 oeufs
 1 pincée de noix de muscade
 sel
  poivre
1

Préchauffez le four à 210°C (th. 7). Beurrez un moule à manqué.

2
3

Coupez le fromage en fines lamelles.

4
5

Mettez les oeufs dans un saladier. Remuez à la cuillère en bois. Ajoutez la crème, la farine, la levure et la muscade. Poivrez, salez légèrement.

6
7

Versez cette préparation dans le moule à manqué. Parsemez de lamelles de Beaufort.

8
9

Enfournez pour 20 minutes environ.

10
11

Dégustez cette galette avec une salade verte.

Ingrédients

 250 g de farine de blé
 200 g de crème fraîche liquide
 1 sachet de levure chimique
 200 g de beaufort
 3 oeufs
 1 pincée de noix de muscade
 sel
  poivre

Instructions

1

Préchauffez le four à 210°C (th. 7). Beurrez un moule à manqué.

2
3

Coupez le fromage en fines lamelles.

4
5

Mettez les oeufs dans un saladier. Remuez à la cuillère en bois. Ajoutez la crème, la farine, la levure et la muscade. Poivrez, salez légèrement.

6
7

Versez cette préparation dans le moule à manqué. Parsemez de lamelles de Beaufort.

8
9

Enfournez pour 20 minutes environ.

10
11

Dégustez cette galette avec une salade verte.

Galettes de Beaufort

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