recette Mozzarella panée chapelure œufs farine friture
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 300 g de mozzarella
150 g de chapelure
2 œufs
2 pincées de sel
Poivre
4 c. à soupe de farine
1 litre d’huile de friture
1
Couper la mozzarella en 24 cubes de 2 cm de côté environ.
2
3
Battre les œufs avec le sel et 2 c. à soupe d’eau.
4
5
Fariner les dés de mozzarella, puis les passer dans les oeufs battus, puis dans la chapelure.
6
7
Faire frire dans l'huile et poivrer.
8
Servir.
Ingrédients
300 g de mozzarella
150 g de chapelure
2 œufs
2 pincées de sel
Poivre
4 c. à soupe de farine
1 litre d’huile de friture
Instructions
1
Couper la mozzarella en 24 cubes de 2 cm de côté environ.
2
3
Battre les œufs avec le sel et 2 c. à soupe d’eau.
4
5
Fariner les dés de mozzarella, puis les passer dans les oeufs battus, puis dans la chapelure.
6
7
Faire frire dans l'huile et poivrer.
8
Servir.