recette Reblochonnade rosette jambon cru magrets de canard fumés pancetta jambon œufs cornichons pommes de terre reblochons recette raclette au reblochon
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileCoupez le reblochon en tranches.
Épluchez et hachez les échalotes. Dans une poêle, faites revenir les échalotes dans l'huile et faites-les blondir. Réservez-les.
Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. Séchez-les bien, salez-les et poivrez-les.
Dans une poêle, faites revenir dans un peu d'huile. Faites rissoler et blondir les pommes de terre et réservez-les jusqu'à utilisation. Dans une casserole, faites cuire les œufs 9 min.
Disposez harmonieusement la charcuterie sur un plat de service.
Amenez tous les ingrédients sur la table : la charcuterie, les œufs, les pommes de terre, les échalotes, les tranches de reblochon et les cornichons.
Procédez ensuite comme avec une raclette classique : chacun se servant en mettant dans le poêlon de l'appareil les ingrédients de son choix, en recouvrant de lamelles de reblochon.
Ingrédients
Instructions
Coupez le reblochon en tranches.
Épluchez et hachez les échalotes. Dans une poêle, faites revenir les échalotes dans l'huile et faites-les blondir. Réservez-les.
Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. Séchez-les bien, salez-les et poivrez-les.
Dans une poêle, faites revenir dans un peu d'huile. Faites rissoler et blondir les pommes de terre et réservez-les jusqu'à utilisation. Dans une casserole, faites cuire les œufs 9 min.
Disposez harmonieusement la charcuterie sur un plat de service.
Amenez tous les ingrédients sur la table : la charcuterie, les œufs, les pommes de terre, les échalotes, les tranches de reblochon et les cornichons.
Procédez ensuite comme avec une raclette classique : chacun se servant en mettant dans le poêlon de l'appareil les ingrédients de son choix, en recouvrant de lamelles de reblochon.