recette Tartiflette aux endives oignons rouges reblochon lardons vin blanc sec crème fraîche
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four th.6 (180°C).
Coupez les endives en lanières, pelez et émincez les oignons.
Faites chauffer une poêle avec l'huile d'olive et faites-y suer les oignons, quand ils commencent à dorer, ajoutez les lanières d'endives et faites sauter l'ensemble 3 min à feu vif, salez légèrement et poivrez, ajoutez un peu de vin blanc pour donner du goût, versez dans un plat, mettez les lardons à dorer sans ajouter de matière grasse, versez sur les endives, recouvrez de lamelles de reblochon sans enlever la croûte, ajoutez 1 c. à café de crème fraîche et placez sous le gril du four pendant 10 min, dégustez dès la sortie du four avant que le fromage ne se fige.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Coupez les endives en lanières, pelez et émincez les oignons.
Faites chauffer une poêle avec l'huile d'olive et faites-y suer les oignons, quand ils commencent à dorer, ajoutez les lanières d'endives et faites sauter l'ensemble 3 min à feu vif, salez légèrement et poivrez, ajoutez un peu de vin blanc pour donner du goût, versez dans un plat, mettez les lardons à dorer sans ajouter de matière grasse, versez sur les endives, recouvrez de lamelles de reblochon sans enlever la croûte, ajoutez 1 c. à café de crème fraîche et placez sous le gril du four pendant 10 min, dégustez dès la sortie du four avant que le fromage ne se fige.